Porta Via Palm Desert celebra Cinco de Mayo y el Día de las Madres con menú especial y cocina de temporada

Palm Desert

El restaurante Porta Via Palm Desert celebrará dos de las fechas más importantes de la temporada con propuestas gastronómicas especiales: un menú temático por Cinco de Mayo y servicio especial por el Día de las Madres.

El próximo 5 de mayo, de 11:00 a.m. a 11:00 p.m., el chef Frankie Pérez presentará un menú especial inspirado en la cocina mexicana con un toque moderno.

Entre las opciones destacan el cóctel Desert Heat con tequila Bebemos por $30; mini tacos de pescado estilo beer-battered con col, pico de gallo y salsa de aguacate por $23; rollo de camarón en aguachile verde con pepino, cebolla morada, cilantro, jalapeño, aguacate y tiras de wonton fritas por $25; tostada bowl con lechuga, arroz rojo, frijoles negros, elote asado, queso y aderezo de lima con pollo a la parrilla por $28 o arrachera por $35; enchiladas Suizas con salsa verde cremosa, lechuga, pico de gallo y crema con pollo por $28 o camarón por $32; y pastel de tres leches con frutos de temporada por $16.

Para el Día de las Madres, que se celebrará el 9 de mayo, el restaurante ofrecerá su menú completo durante todo el día, con un enfoque especial en brunch familiar, una tradición para el propietario Peter Garland.

Entre los favoritos destacan el French Toast y los Eggs Royale con salmón ahumado y huevos pochados sobre pan inglés con salsa holandesa.

El menú también incluye lubina chilena glaseada con miso, bok choy salteado y arroz; salmón Ōra King a la parrilla con vegetales orgánicos; lobster roll de Maine en pan brioche con papas fritas caseras; calamares fritos; hamburguesa vegana; ravioles de calabaza butternut; y la ensalada Porta Via con lechuga orgánica, aguacate, queso feta y vinagreta de chalota.

También habrá opciones premium como ostras, sushi y servicio de caviar.

Porta Via se distingue por su enfoque en ingredientes orgánicos, frescos y de temporada, con carnes all natural, mariscos sustentables y una carta de vinos de pequeñas producciones, además de coctelería artesanal y cervezas locales.

El restaurante se encuentra en 73100 El Paseo, Palm Desert, CA 92260, y cuenta con atención al público al teléfono (760) 610-6670.

Las reservaciones pueden realizarse en línea a través de portaviarestaurants.com o en resy.com.